星巴克要在大陸種咖啡豆

咖啡店連鎖星巴克（Starbucks）表示，將在雲南發展自有咖啡農場，並招聘種植咖啡豆的工人，預計明年第一季起種植阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，並在2014年前收獲。

華爾街日報報導，星巴克全球CEO霍華德．舒爾茨（Howard Schultz）表示，本次在雲南的投資，彰顯星巴客將把大陸發展成為僅次於美國的第二大本土市場的企圖心。他同時指稱，公司還計劃興建一套加工設備和一個咖啡研發中心。

舒爾茨也表示，他希望雲南地區所種植咖啡的品質和產量，都優良到能以單一原產地（無混入其它咖啡豆產地）的方式，在大陸以及全球各地銷售。

事實上，早在2009年，星巴客就計劃在產品原料中混入大陸產的咖啡豆。人民網導，2009年1月，總裁馬丁．科爾斯（Martin Coles）就說：「我們想與雲南的官員和農民合作，不僅把大陸咖啡推向大陸，也銷往全世界。」他還說：「最終，我想看到大陸產的咖啡能夠擺到在全世界 49個國家連鎖店的貨架上。」

財報顯示，截至10月3日，星巴克已實現利潤近2.79億美元，高於去年同期的1.5億美元，利潤飆升86%。此外，營收也達28.4億美元，比去年同期成長17%。

市場研究公司Euromonitor International調查，大陸2009 年咖啡銷售額成長了9%，飲用咖啡的人口正持續成長。目前，星巴克在大陸擁有400家店面，並計劃在12個月內再開500 家分店；不久的將來，將在大陸擁1,000家以上的店面。大陸市場有望超過加拿大、日本和英國，成為僅次於美國的第二大市場。

受咖啡主產地哥倫比亞和中美洲惡劣氣候影響，咖啡產量大減。2010年，全球咖啡豆價格上漲了50%，並在6月創下13年來新高。為了弭平成本，9月份，星巴克已調漲美國地區部分飲料的價格，但目前大陸的售價未受影響。

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